¿Cómo puedes prevenir daños por calor al moler chiles a escala industrial?

Nuestros molinos de molienda de chile especializados incorporan sistemas de enfriamiento avanzados y velocidades de molienda controladas que mantienen niveles de temperatura óptimos por debajo de 50°C, preservando el contenido de capsaicina y evitando los sabores amargos y quemados que resultan de la generación excesiva de calor. Con cámaras de molienda diseñadas con precisión y tecnología de disipación de calor desarrollada durante 70 años, ayudamos a los fabricantes de polvo de chile a lograr una retención de color consistente, máxima pungencia y perfiles de sabor superiores. Contacta a nuestro equipo técnico para descubrir cómo nuestras soluciones de molienda controladas por temperatura pueden mejorar la calidad de tu polvo de chile y la eficiencia de producción.

Nuestras soluciones integrales de procesamiento de especias incluyen molinos de martillos para molienda gruesa, molinos pulverizadores para la producción de polvo fino y sistemas integrados que combinan la molienda con capacidades de mezcla para formulaciones de sazonadores de múltiples ingredientes. Cada molino de molienda está construido con acero inoxidable de grado alimenticio, con diseños de fácil limpieza que cumplen con las normas internacionales de seguridad alimentaria y previenen la contaminación cruzada entre diferentes variedades de especias. Fabricado en Taiwán con capacidades de diseño personalizadas, nuestro equipo sirve a los fabricantes de especias a nivel mundial con entrega rápida, soporte de instalación y capacitación técnica para maximizar la productividad y garantizar una calidad constante en la producción de polvo de chile, polvo de curry y operaciones de producción de sazonadores especiales.