¿Cómo puedes prevenir la pérdida de sabor y la degradación por calor durante la molienda de chiles a gran volumen?

Nuestro sistema integrado de molienda de especias con tecnología de enfriamiento por nitrógeno líquido mantiene temperaturas de procesamiento óptimas por debajo de 15°C, previniendo la evaporación de aceites volátiles y preservando el color, sabor y pungencia natural de los chiles durante la molienda a alta velocidad. El sistema completo combina molienda con molino de pines, mezcla con cinta y enfriamiento criogénico para ofrecer un polvo de chile de calidad premium con máxima retención de Scoville. Contáctenos hoy para una solución personalizada que proteja la calidad de su producto mientras aumenta la eficiencia de producción.

Nuestros sistemas de molienda de chiles y especias cuentan con múltiples tecnologías de molienda para adaptarse a diferentes características de materiales y requisitos de producción. La configuración del molino de pin se destaca en el procesamiento de materiales de especias cristalinos y quebradizos con control de finura ajustable a través de pantallas de filtrado intercambiables y optimización de la velocidad del rotor. Para la producción de alto volumen, nuestro molino turbo utiliza fuerza de corte, impacto y acción de vórtice de alta velocidad para lograr resultados de molienda ultrafina, mientras que el molino de martillos proporciona trituración eficiente a través de impacto y fuerza de corte para la reducción de tamaño preliminar. Cada sistema está diseñado con una construcción de acero inoxidable de grado alimenticio, capacidades de recolección de polvo y diseños de fácil limpieza que cumplen con los estándares internacionales de seguridad alimentaria, asegurando un procesamiento libre de contaminación para productos de especias de calidad de exportación con calidad consistente y máxima productividad.